A Review Of оборудование для пекарни
Wiki Article
листы для пончиков, маффинов, круассанов, мини-булочек, пирожков, эклеров, хлебных палочек, хот-догов, гамбургеров, чиабатты;
На все пекарские листы и формы возможно нанесение антипригарного покрытия.
Первый этап включает подготовку и предварительную переработку компонентов. Сюда входит просеивание муки для обогащения её кислородом, а также промывание зелени и овощей в моечных ваннах. Далее, для механической обработки теста и начинки не обойтись без тестомесов, слайсеров, тестораскаток и т.д. Пицца готовится в специализированных печах с инфракрасными нагревательными элементами. Для обеспечения правильного хранения и презентации готовой пиццы в торговых залах используются тепловые витрины. Они поддерживают нужную температуру и сохраняют вкусовые качества продукции. Такие витрины оснащены дверцами с магнитным мягким закрытием, термостатом для регулировки температуры и ёмкостями для увлажнения. Вращающиеся подносы внутри витрины способствуют равномерной циркуляции тепла и улучшают видимость продукции. Печь
Открытие или обновление пекарни - это волнующий шаг, и правильный выбор оборудования является ключевым моментом на этом пути. В данной статье мы рассмотрели обширный ассортимент оборудования, необходимого для эффективной и качественной работы пекарни, начиная от печей различных типов до профессиональных миксеров и тестоделителей.
Оцените преимущества программы для учета бесплатно и без регистрации:
Хлеборезки промышленные делают нарезку хлеба чистой и равномерной, что важно для привлекательной more info подачи продукции.
Стоимость оборудования для пиццерии и производства пиццы разнообразна.
Следующий уровень — контроллер «ЭЛСИ–ТМК». Он представляет собой программируемую логическую платформу для автоматизации малых и средних производственных систем. Контроллер модульный, благодаря чему можно легко настраивать и расширять систему.
Основа пиццы - это очень важно! От того, как вы работаете с тестом, зависит многое - его воздушность, пропекаемость, эластичность.
Пожалуйста, введите более двух символов Все результаты поиска Спецпредложения Акции Новинки Топ продаж
Печь для пиццы - необходимый агрегат для любых пиццерий.
Гарантийное и постгарантийное обслуживание осуществляется в специализированных сервисных центрах фирм-производителей.
Полезные советы, статьи, вебинары о ресторанном бизнесе
Запасные части и аксессуары на оборудование Назад Смотреть все Запчасти на Аппараты сахарной ваты
Report this wiki page